여름철 식중독 예방법 – 건강 지키는 5가지 실천

 

여름철 식중독 예방법 – 건강 지키는 5가지 실천

덥고 습한 여름, 음식 한 번 잘못 먹었다가 탈이 나신 적 있나요?
건강을 해치는 식중독은 고열, 구토, 복통, 설사 등으로 일상생활을 무너뜨릴 수 있습니다. 하지만 평소 몇 가지 습관만 지켜도 충분히 예방할 수 있어요.

식중독, 한 번 걸리면 오래 갑니다

여름철에는 세균과 바이러스가 번식하기 쉽습니다.
상온에 방치된 음식, 덜 익힌 고기, 위생이 불량한 조리기구는 식중독균의 주요 원인입니다.
특히 아이, 노인, 임산부는 더욱 치명적일 수 있어요.

여름철 식중독 예방을 위한 5가지 실천

• 음식은 2시간 이내 냉장 보관
  실온에 방치된 음식은 2시간 이내에 냉장/냉동 보관하는 것이 원칙입니다.
• 칼·도마 분리 사용
  생고기, 해산물, 채소는 각각 다른 조리도구를 사용하는 것이 교차 오염을 막는 핵심입니다.
• 손 씻기 철저하게
  음식 만들기 전, 먹기 전, 외출 후엔 30초 이상 손 씻기를 생활화하세요.
• 음식은 완전히 익혀서 섭취
  특히 닭고기, 계란, 해산물은 중심 온도 75도 이상 조리해야 안전합니다.
• 의심 가는 음식은 버리기
  냄새, 색, 질감이 이상하면 절대 먹지 말고 과감하게 버리세요. 건강이 우선입니다.

사소한 실천이 건강을 지켜줍니다

식중독은 예방이 최선입니다. 더운 날씨일수록 위생을 철저히 관리하고, 음식물의 신선도와 조리 환경을 점검하세요.
실천은 작지만, 효과는 분명합니다.

🍱 여름철 위생 관리에 도움 되는 추천 아이템

• 식중독 예방용 손 세정제
• 음식 전용 보온·보냉 도시락통
• 고기·채소용 칼·도마 세트 (분리형)
• 식재료 신선도 스티커